Všechny příspěvky
Úspěšná premiéra na tvarůžkovém festivalu: Druhé místo pro našeho šéfkuchaře
Tvarůžkové speciality na všechny způsoby nabídlo bezmála osm desítek prodejců a regionálních restaurací a celá akce se nesla ve znamení poctivé gastronomie, kreativity a skvělé atmosféry. Špičkoví kuchaři se představili v kulinářské show a nechyběl ani bohatý kulturní program na dvou pódiích, který přilákal širokou veřejnost i milovníky tradičních chutí.
Náš hotel se této prestižní akce zúčastnil vůbec poprvé – a hned velmi úspěšně. Náš šéfkuchař se zapojil do soutěže o titul tvarůžkového krále, kde si svým originálním pojetím a precizním zpracováním surovin vybojoval vynikající druhé místo.
V rámci našeho stánku jsme návštěvníkům nabídli pestrou paletu pokrmů, které ukázaly, že tradiční tvarůžky mohou mít moderní a nápaditou podobu. Velký zájem vzbudily například špecle s pivními tvarůžky, triem cibulek a špekem, dále uzené pastrami s jasmínovou rýží a jemným tvarůžkovým velouté, nebo bramborové tyčinky s tvarůžkovým dipem a medvědím česnekem. Mezi oblíbené položky patřil také kuřecí gyros doplněný tvarůžkovým salátem a čerstvým chlebem.
Celá akce pro nás byla nejen příležitostí představit naši kuchyni široké veřejnosti, ale také cennou zkušeností a inspirací do další práce. Velmi si vážíme pozitivních reakcí návštěvníků i odborné poroty a těšíme se na další ročník, kde budeme moci opět navázat na letošní úspěch.
Úspěšná premiéra na tvarůžkovém festivalu: Druhé místo pro našeho šéfkuchaře
Tvarůžkové speciality na všechny způsoby nabídlo bezmála osm desítek prodejců a regionálních restaurací a celá akce se nesla ve znamení poctivé gastronomie, kreativity a skvělé atmosféry. Špičkoví kuchaři se představili v kulinářské show a nechyběl ani bohatý kulturní program na dvou pódiích, který přilákal širokou veřejnost i milovníky tradičních chutí.
Náš hotel se této prestižní akce zúčastnil vůbec poprvé – a hned velmi úspěšně. Náš šéfkuchař se zapojil do soutěže o titul tvarůžkového krále, kde si svým originálním pojetím a precizním zpracováním surovin vybojoval vynikající druhé místo.
V rámci našeho stánku jsme návštěvníkům nabídli pestrou paletu pokrmů, které ukázaly, že tradiční tvarůžky mohou mít moderní a nápaditou podobu. Velký zájem vzbudily například špecle s pivními tvarůžky, triem cibulek a špekem, dále uzené pastrami s jasmínovou rýží a jemným tvarůžkovým velouté, nebo bramborové tyčinky s tvarůžkovým dipem a medvědím česnekem. Mezi oblíbené položky patřil také kuřecí gyros doplněný tvarůžkovým salátem a čerstvým chlebem.
Celá akce pro nás byla nejen příležitostí představit naši kuchyni široké veřejnosti, ale také cennou zkušeností a inspirací do další práce. Velmi si vážíme pozitivních reakcí návštěvníků i odborné poroty a těšíme se na další ročník, kde budeme moci opět navázat na letošní úspěch.
